独特の旨味と香りを引き出した、唯一無二のシャリ。
独特の旨味と香りを引き出した、唯一無二のシャリ。
当店のシャリは”西の横綱”と呼ばれるコシヒカリ「仁多米」を使用。
香りとうまみと甘みのバランスが秀逸で、噛めば噛むほど味わいが増していきます。
酢は、熟成させた「富士酢」をメインに、通常では手に入らない生産者直送の「種子島キビ糖」などを隠し味に数種類をブレンド。
マグロは勿論、白身やウニにも合う配合になっております。
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店舗詳細情報はプロフィールURLからご確認ください。
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店舗情報
【公式】鮨 つぐみ
- 住所
- 東京都八王子市三崎町5-19 F1フォーラム 1F
- アクセス
- JR東日本 八王子駅 北口 徒歩4分
京王線 京王八王子駅 西口 徒歩6分 - 電話番号
- 042-620-0707
- 営業時間
- 16:00〜22:30
※諸般の事情により、予告なく営業時間の短縮及び、休業させて頂くことがございます。予めご了承くださいませ。 - 定休日
- 不定休
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS JCB
- 備考
