上質感漂う空間で味わう熟練の技。
こだわりの本格鮨を「鮨 つぐみ」で

鮨 つぐみ
鮨 つぐみ
鮨 つぐみ

トピックス

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職人が心を込めて握る本格寿司

鮮度抜群の食材を丁寧に調理し心を込めて握ります。贅沢な味わいで、職人の熟練の技を感じられる逸品をお楽しみください。

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全国から届く漁師直結の素材

漁師直結だからこそ実現した味と価格。
魚を獲った後の手当て、締め方までこだわった江戸前鮨をぜひご賞味ください。

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個室貸切プランをご用意

一部屋をまるまる貸切でご利用いただくことが可能でございます。板前が目の前に立って振る舞うことも、基本不在で提供時のみ出入りすることも可能でございます。

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相性の良い日本酒を多数ご用意

お好きなお猪口をお選びいただき、お料理に合う日本酒を職人がご提案。鮨と日本酒、至高のペアリングをお楽しみください。

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落ち着いた上質なカウンター席

清々しい檜のカウンターで大人の贅沢な時間を。
木の温もりに包まれた店内で非日常の時間を、心ゆくまでお楽しみください。

八王子で本格寿司が味わえる「鮨 つぐみ」

八王子駅徒歩4分。

◆全国から届く漁師直結の素材
当店の料理は全国各地から届く漁師直結の厳選素材を使用しております。
漁師直結だからこそ実現した味と価格。

◆裏コンセプト「銀座で喰ったら三万円」
それくらいの満足度を感じていただけることを目標に、
鮨の高級化が進む中、つまみ、握り合わせて約20品ほどの
本格的な江戸前鮨のおまかせコースを税込8,800円でご提供します。

おまかせコース

当店は、おまかせコースのみのご提供となります。日本酒と楽しんでいただけるよう、握りの間につまみをお出ししています。

店内・空間

ゆったりとお過ごし頂ける落ち着いた雰囲気の店内空間。普段使いはもちろんのこと、記念日でのご利用にもおすすめ。

お料理

全国から届く漁師直結の素材を握りと酒肴で。当店はおまかせコースのみのご提供となります。ご了承ください。

ドリンク

鮨との相性を考え、厳選して仕入れた日本酒をはじめ、生ビール、サワー、ワイン、焼酎など、さまざまなお飲み物をご用意しております。

お客様の声

電話でのご予約はこちら 042-620-0707
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