独特の旨味と香りを引き出した、唯一無二のシャリ。

当店のシャリは”西の横綱”と呼ばれるコシヒカリ「仁多米」を使用。
香りとうまみと甘みのバランスが秀逸で、噛めば噛むほど味わいが増していきます。

酢は、熟成させた「富士酢」をメインに、通常では手に入らない生産者直送の「種子島キビ糖」などを隠し味に数種類をブレンド。
マグロは勿論、白身やウニにも合う配合になっております。
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店舗詳細情報はプロフィールURLからご確認ください。
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店舗情報

【公式】鮨 つぐみ

【公式】鮨 つぐみ

住所
東京都八王子市三崎町5-19 F1フォーラム 1F
アクセス
JR東日本 八王子駅 北口 徒歩4分
京王線 京王八王子駅 西口 徒歩6分
電話番号
042-620-0707
営業時間
平日 17:00〜22:30
土日 ランチ12:00〜14:00
   ディナー16:00〜22:00
祝日 16:00〜22:00

※諸般の事情により、予告なく営業時間の短縮及び、休業させて頂くことがございます。予めご了承くださいませ。
定休日
不定休
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 
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